胶原蛋白的功效与作用

1、猪脚洗净，放入高压锅内

将猪蹄先沸水重新换水没过猪蹄，高压锅大火压15-20分钟左右

将煮好的猪蹄捞出待用

2、炒锅放少量油，再加入白糖，待白糖融化成焦褐色

放入猪蹄煸炒至均匀裹上糖色（炒糖色）

加入老抽、姜、蒜，以及煮猪蹄的汤同煮

3、待汤汁收干，加入盐。