如何制作葱油蛏子

1、首先，将蛏子泡入水中，加入适量的盐，浸泡两个小时，让蛏子吐沙。

2、之后，等待水开下入蛏子，加入料酒去腥，煮到全部爆开后捞出，去除里面的黑线。

3、最后，将切碎的小米椒和葱丝放入盘中，倒入生抽，浇上热油即可。