看着都让人流口水的香卤野猪肉，你会做吗

1、很新鲜的带皮野猪五花肉，将其洗净。

2、切成麻将块。

3、凉水下锅，不要盖锅盖。

4、水开后，用勺子将血沫撇净。

5、将焯好的肉捞出。

6、另起一口锅，将肉放入，倒入适量的红烧酱油。

7、将香料准备好，我用了花椒、丁香、大料、香叶、桂皮、干辣椒。

8、将香料加入锅中。

9、加适量的姜片。进行闷煮入味。即可，可以时间长一点更佳。