1、中筋面粉、水、3克盐、酵母粉放盆中
2、先低速混合，然后中速揉成一个不粘盆的面团即可，无须过度揉面，盖上保鲜膜醒发。
3、葱冼净，用厨纸擦干水分，切成葱花
4、豬油加葱花、白胡椒粉、5克盐拌匀成葱花猪油
5、拌匀之后放置30分钟，使味道融合
6、面团放室温一小时后，约2倍大，揉掉空气
7、面团分成4份
8、整成圆形，醒10分钟
9、捍成一个圆形
10、均匀涂抹上葱花猪油
11、将饼卷起来
12、卷成长条狀后，再卷起呈螺状
13、如果喜欢芝麻可以这时粘上白芝麻，然后醒30分钟
14、面团表面抹上一层油，放在二张保鲜膜中间捍开
15、平底锅热锅，放一大匙油，一面煎一分半，翻面再煎一分半即可
