1、1.先将青菜用水泡一泡再滤干水份备用。
2、将肉泥中放入葱姜米、盐、糖、生抽、老抽、耗油和鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
3、将肉泥中放入葱姜米、盐、糖、生抽、老抽、耗油和鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
4、锅中倒入适量的清水煮开，用勺子或者手，将肉泥搓成肉圆放入水中，中小火煮开，不能用大火哦，否则肉圆会散开。
5、煮肉圆时，水中放入少许的老抽调色，直至肉圆煮熟即可捞出备用。
6、一切食材准备就绪，锅中倒入适量清水，将家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料倒入煮开，再将肉圆放入小火焖煮10分钟，捞出备用。
7、一切食材准备就绪，锅中倒入适量清水，将家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料倒入煮开，再将肉圆放入小火焖煮10分钟，捞出备用。
8、一切食材准备就绪，锅中倒入适量清水，将家乐金汤花胶鸡火锅汤底调味料倒入煮开，再将肉圆放入小火焖煮10分钟，捞出备用。
9、用煮肉圆的汤底，将青菜倒入烫熟夹出摆盘。
10、用煮肉圆的汤底，将青菜倒入烫熟夹出摆盘。
11、用煮肉圆的汤底，将青菜倒入烫熟夹出摆盘。
12、用煮肉圆的汤底，将青菜倒入烫熟夹出摆盘。
13、摆盘后，将肉圆放入中心，金汤花胶鸡汤汁浇与食材上。
14、最后用枸杞装饰一下，美味佳肴由此诞生啦！
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