1、把五枚尖椒处理成这个样子。最好把里面的辣椒筋弄掉，要不然太辣。
2、肉馅：猪肉切块，加入圆葱块（也可用大葱），盐、酱油、姜末、耗油适量、香油。用料理机铰馅。
3、将肉馅塞入尖椒，塞紧实一点。如果有那种一次性的手套可以用一下，否则手接触辣椒后期会很疼的~~
4、锅中放油，小火，煎尖椒的反正两面。然后闭火。把辣椒盛出来，不用换锅。也不用把油倒出来。
5、锅中放蒜末爆香。放入少许酱油和两饭勺水，放一小勺大酱烧开。烧开后放入辣椒。
6、盖上锅盖！闷10分钟左右看着锅里的水慢慢变少，开大火收汁。
7、装盘~！一根辣椒真的能下一碗饭哦
