泡椒鱼尾的步骤

1、食材准备

2、鱼尾巴处理干净，撒入盐两面抹匀，腌制片刻后，倒掉盐水

3、撒入十三香两面抹匀，腌制片刻

4、葱姜蒜泡椒洗净切好

5、鱼尾巴下锅煎至表面金黄（不想煎，也可以炸）

6、另起油锅，放入葱姜蒜泡椒爆香

7、倒入生抽、蚝油、料酒

8、放入鱼尾巴，倒入清水，撒入白糖，大火烧开后转小火烧至入味

9、翻个面，将汤汁浇在鱼尾巴上，让鱼尾巴更加入味

10、翻个面，将汤汁浇在鱼尾巴上，让鱼尾巴更加入味

11、大火收汁，撒葱花，即可出锅

12、成品