发糕怎么蒸才松软好吃

1、玉米粉放入盆中加70°左右的水搅拌成干一点的糊状（用热水烫一下玉米粉做出来的发糕更松软），放入白糖。

2、放入黄豆粉，酵母粉搅拌成糊状，盖上盖发酵、

3、当面糊发酵到原面糊一倍大左右时，面糊就发酵好了，搅拌出气泡。

4、蒸锅放入凉水，铺上蒸屉布，放入面糊铺平。

5、喜欢吃果脯的可以放入自己喜欢吃的果脯。

6、中火烧开，开锅蒸25分钟左右，出锅切块，好吃又松软的发糕就做好了。