教你怎么做黄瓜河虾

1、老黄瓜又直又容易去籽。

2、将老黄瓜洗净，去皮，劈开，播种。

3、把带籽的大虾切掉。

4、起油锅，爆香葱姜。

5、把剩下的油在锅里炒2分钟左右。

6、锅内加水，水量约和黄瓜齐平即可，然后盖上锅盖，大火炖煮三分钟左右，加盐和鸡精调味，然后关火，只需焖一会黄瓜就会软烂，无须一直烧。

7、籽虾烧老黄瓜，整体要稍稍咸一些，更提鲜的，如果平时吃的淡，那么这道菜就比平时多放一丢丢盐即可。

8、这真是常州人的最爱啊，这个季节，老黄瓜在市场上都是非常紧俏哒??????