酸菜羊肉的做法

1、羊肉片半斤，不用洗，一般都是干净的

3、蛋黄加水充分搅匀，备用（水大概最少也要加4-5个蛋黄的量，一定要搅匀！切记！切记！）

5、热锅冷油，加蒜片姜片爆锅，放酸菜进去翻炒，翻炒均匀后加适量的水。盖锅大火烧开约3~5分钟。

7、在汤再一次烧开后，撒入葱花，将酸菜鱼包里面的调料包倒入搅匀后关火！