好吃的菠菜鸡蛋饼的做法！

1、将菠菜洗净放入开水中绰一下（不要超过10秒）

2、将菠菜取出冷却切成适当的大小

3、将切碎的菠菜加入料理机中并加入少许绰菠菜的水，搅拌成汁，然后倒入碗中

4、向碗中加入两个鸡蛋，搅拌均匀后再加入适量的面粉继续搅拌至无颗粒为止

5、将平底锅中导入适当的油，预热后舀一勺面糊倒在锅内，摊均匀，煎熟后翻个个儿继续煎另一面直到熟透！