蔬菜鸡肉丸子怎么做

1、胡萝卜切片，上锅蒸熟。

2、鸡肉切丁，放入料理机。

3、蛋清加入，打成泥。

4、放入蒸好的胡萝卜，一起打成泥，放入碗中。

5、淀粉加入，搅匀，依次做好紫薯鸡肉馅，油麦菜鸡肉馅。

6、锅中水煮微沸，将肉馅放入裱花袋，剪个小口。

7、刮刀蘸些水，往刮刀上挤成小圆，刮刀放入锅中即可。