凉拌豆角怎么做

1、食材展示：豆角400g，蒜瓣8块，香油、盐、酱油、食醋、麻汁适量。

2、把豆角的两端摘干洗净，切成长段。

3、锅中烧开水，放入切成长段豆角，盖上锅盖，大火焯熟，去掉生味。

4、焯熟后捞出豆角，过一遍凉水，切成小段。

5、剥蒜，然后蒜臼子放入盐，再放入蒜捣碎，倒入酱油、醋搅拌均匀。

6、把蒜泥倒入豆角中，撒上香油、麻汁、少量盐搅拌均匀。

7、总结如下。