教你做冬瓜牛肉水煎包

1、食材准备好

2、面粉、酵母粉、水、糖、盐放入厨师机

3、揉成光滑的面团

4、将面团覆盖上保鲜膜，称斤放入冰箱冷藏发酵

5、牛肉和冬瓜瞧三八剁碎

6、放入碗里，加入盐和鸡蛋，搅拌均匀

7、发酵好的面团分割成小剂子

8、撒上干粉，稍微搓圆

9、用擀面杖擀成圆片，包入馅料

10、全部包起来

11、锅里放入少许油，加热，将包子慎注摆放进去，中火将底部煎至金黄

12、晃动下底部，沿着锅边淋入水，水量没过包子胚三分之二的高度