玉米面馒头制作方法

1、准备面粉玉米面混合粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。

2、酵母倒进35度左右的温开水里，静置5分钟。

3、把酵母水缓缓的倒入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状。然后揉成初步的三光面团。用手腕的力量为重心，把面团反复的揉。

4、面团发酵至原来的2倍大，食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，就发酵好了。然后将面团做成自己想要的样子，静置二十分钟，入锅，水烧开二十五分钟后，关火。静置五分钟，出锅。