四川腊肉怎么吃最好吃

1、准备一块四川腊肉，锅中水烧开后，将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。

3、将准备的腊肉切成薄片，大蒜他切片，蒜叶切段，小米辣切成小段备用。

5、然后继续加入蕨菜翻炒1分钟左右，加入食盐、大蒜、蒜白和生抽后继续翻炒，将蒜叶加入锅中翻炒均匀。