1、️准备好所有食材️全麦面包粉 全麦麦粉 发酵粉 温开水
2、️酵母粉溶于低于35度温水里
3、️一半全麦粉，一半黑麦粉，加入酵母
4、️面粉里一边加水一边搅拌
5、️基本都搅拌成面絮状即可揉面
6、️把面絮揉成一个软硬均匀的面团
7、️加上一层保鲜膜，进行第一次发酵，发酵40分钟左右
8、️面团发酵成两倍大
9、️面板上撒上面粉，把把面团多肉几次(更筋道)，揉成光滑的面团
10、️把面团分成均匀等大的面小剂子，撒上点面粉，防止粘一块
11、️每个小剂子多揉几次，更筋道，然后揉成馒头状️进行第二次发酵，大概发酵15分钟左右即可
12、️面团发酵好啦，明显膨胀变大
13、️锅里加足够的水，馒头放在蒸笼上，水开后，大概蒸30分钟即可
14、️关火后，不要着急打开，焖2分钟，防止馒头遇冷气，变形哦
15、️松软可口，减肥人士必备哦
