虾皮炒绿橄榄

1、虾皮在清水中浸泡一下，洗净。

2、绿橄榄洗净切细丝。

3、锅中热油爆香干辣椒，干辣椒在中间掰断。

4、加入适量蒜米炒香。

5、把沥干水分的虾皮倒入炒香。

6、绿橄榄倒入翻炒。

7、炒至绿橄榄变软加入适量盐。

8、加少许生抽。

9、最后淋少许蚝油翻拌均匀即可。