素炒杏鲍菇的做法

1、将杏鲍菇洗干净，切成片状。

2、将葱蒜辣椒洗干净，剁碎，待用。

3、倒入油，等油好了，开始放入花椒，姜片，葱蒜，炝出味道。

4、等配料炒好，放入杏鲍菇，翻炒，直至熟透。

5、等杏鲍菇快炒好的时候，放入一小勺醋，可以增加味道。然后加入一点老抽上色。少放一点水，焖一下。

6、然后放入醋，继续翻炒几下，等醋入味，盛入盘子，可以加点葱花点缀一下。再翻炒。

7、将炒好的杏鲍菇盛入盘子就可以吃了。