怎么做蒜香烤肥肠

1、预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。一次可以处理很多，分袋装好，密封冷冻在冰箱里，很方便。

3、大蒜去皮，洋葱和青椒切大片，块儿头不要太小，不然串的时候会掉。

5、刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香