如何自制一道滑嫩的肠粉

1、先把粉类和水混合搅匀，状态是比较稀的浆

3、生菜香菜香葱洗干净切碎，鲜肉剁成肉末，鸡蛋打散

5、盘子里放两勺粉浆，撒一勺蛋液和放入生菜香葱

7、放入烧开了水的蒸锅，隔水蒸两三分钟左右，开盖看到起大泡泡了就熟了，戴隔热手套取出盘，用硅胶刮刀从边上翻起一角，卷起