韭菜炒土豆丝

1、韭菜择好洗净后切成段，土豆去皮洗净后切成细丝，用水冲洗掉表面的淀粉。大蒜剥好后切成块。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入土豆丝，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至土豆丝5成熟的时候加入韭菜，继续翻炒。

3、最后菜快熟的时候调入少许的鸡精，翻炒均匀就可以盛出装盘了。