1、超市买的新鲜鲫鱼一条，工作人员帮忙收拾好了，回来清洗两次就行。前后来几刀，可以更好的入味。
2、准备姜片，葱段
3、油热下姜片
4、烧出姜的香味，然后放入鲫鱼，煎至两面金黄
5、在准备食材前，砂锅里稍热水，鲫鱼两面煎好之后，直接一起倒入砂锅里（要用热水！这样奶白色更容易出来！）
6、煮一会后，会有浮沫，用勺子撇出来，然后改成小火（大火容易把鱼煮散）
7、准备豆腐，半块就可以，切小块
8、在煮鱼汤煮到15分钟时，将切好的豆腐放入到鱼汤中，继续小火，然后煮20分钟，一共煮了35分钟哈
9、奶白色很好看！开吃前加点盐，不要加多，不然咸了不好喝。如果之后盛出来感觉不咸，可以然后加盐。
10、我喜欢来点香菜提味～还可以然后加点胡椒粉哈
11、最喜欢鱼肚的位置，刺少，劲道，好吃喇苻义谰！鱼很新鲜，一点腥味都没有！超好喝，基本每周或者半个月喝一次，一次两碗打底哈哈??
