浓椒红酒煨牛舌的做法

1、1制作黑椒汁的材料：面粉、耗油、生抽、美极汁、番茄膏、蒜茸、黄油、黑胡椒颗粒。

3、3黄油10g,放入锅中，小火融化。记住，黄油溶化时温度不要过高。

5、5将锅洗净，再次下入10g黄油，融化。

7、7下入番茄膏5g，翻炒均匀。

9、9下入黄油面粉糊，翻炒均匀。

11、11牛舌一条，热水烧开，然后放入热水汆烫1-2分钟，然后趁热剥去外面的白色舌苔，洗净后备用。

13、13锅中下入少许黄油，烧热。

15、15煎好的牛舌全部回锅，重复煎下，然后下入2大勺黑椒汁搅拌均匀。