1、准备好食材和配料
2、依次放入鸡腿、料酒、姜片和葱段（图里的葱段散掉了，请忽略），有大葱可以放两小段大葱段。 2、加入冷水基本没过鸡腿，大火煮开，然后调整到微沸的火力煮到断生转小火煮熟。我煮了约20分钟时间。
3、鸡腿出锅后放凉，不然会烫手。 2、趁晾凉的时间，可以把配菜切好备用（切丝切片随自己喜欢）。 3、等鸡腿不烫手后开撕，撕它！
1、把备好的配菜和鸡腿丝装盘
2、依次倒入所有准备好的调料（ps.香醋我用了柠檬汁代替，我觉得更清香解腻。）
3、手抓、筷子搅拌都可以，只要拌匀就行。
1、一看就学会的高颜值家庭自制完美手撕鸡就完成啦。
