茄子的做法：圆茄子丝炒肉

1、选择肥瘦都有的肉，切成比手指稍微细一点的丝

3、切成丝

5、炒至肉丝变色

7、当茄子变软后，放入盐，酱油，葱花，花椒面

9、把水分稍微炒干

11、炒了很多，一盘子没放下。