简单的家常清蒸鲈鱼

1、将鲈鱼洗净去内脏，鱼身脸面各划3-4刀以便入味。将洗净的鲈鱼放入盘中倒上豆鼓油3勺生抽1勺料酒1勺，用手均匀涂抹揉搓两分钟左右以便入味！把大葱和生姜切丝均匀放在鲈鱼肚内以及表面。把鲈鱼肚子向下立起！准备入锅！

2、将腌制好的鲈鱼连盘放入蒸锅！蒸至15到20分钟停火！在焖5分钟左右起锅！起锅后把盘内汤汁倒掉！将准备好的小葱切末均匀撒在正好的鲈鱼身上！

3、准备炒锅倒上植物油调和油，带油烧热（9成熟左右），用勺子把油均匀泼在蒸好的鲈鱼上！最后可以根据情况在蒸盘边放上一些装饰品！