扬州狮子头的做法

 时间:2024-10-12 04:12:15

1、准备好瘦肉、肥肉各500g。

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3、将肥肉、瘦肉分别切成黄豆粒大小加盐,鸡精,和鸡蛋,生粉少许,用葱姜煮出的水搅拌拨揞搠床均匀。取250g肉碎蘸着生粉水用手用力摔打。

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5、经过4个多小时的小火慢炖,扬州狮子头就做成了,把狮子头小心放入另一个盛器里,将汤汁过滤一下。

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7、入口即化的狮子头

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