蜜豆餐包的做法

 时间:2024-12-05 14:15:49

1、将除蜜豆外的所有材料都放入面包机内胆,盐和酵母分别放在两端;

蜜豆餐包的做法

2、启动“和面”程序,将面团揉至扩展阶段;

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3、揉好的面团,放在揉面垫上,覆盖上保鲜膜,静置5分钟左右;如果不造型,可马上制作;

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4、备好蜜红豆;

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5、将面团分成16份,稍稍滚圆,覆盖上保鲜膜;

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6、取一个面团,包上适量蜜红豆,收口,滚圆;

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7、所有面团做好,4个一组放入模具中,覆盖上保鲜膜;我用的模具防粘,不用抹油;如果是其他易粘的模具,需涂抹黄油,或玉米油防粘;

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8、将模具放入烤箱中层,放入两盆开水,启动“发酵”程序;

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9、少许蛋液搅拌均匀;

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10、面团发酵至两倍大后,取出;

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11、刷上一层蛋液;

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12、再将模具放入烤箱中层,烤箱不用预热;将温度调至上下火160度,烘烤时间15分钟;

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13、程序结束后,将面包取出;【蜜豆餐包】做好啦。

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