菠萝咕噜肉做法

1、准备好所需的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。

3、猪肉洗净切块加少许盐和料酒腌10分钟左右。

5、腌肉中倒入一个鸡蛋搅拌均匀

7、锅中油烧热倒入肉块炸制，炸至金黄色捞出。再次倒入油锅，再炸一次，增加酥脆口感。

9、在放入蒜末爆香，倒入调好的酸甜汁，大火熬出香味

11、倒入猪肉翻炒均匀，然后淋入水淀粉，淋入香油。

12、翻炒均匀关火出锅。