怎么做巧克力戚风8寸

1、准备好所有食材，将高筋面粉和玉米淀粉混合，然后将鸡蛋从冰箱拿出来回温

2、将可可粉倒到加热好的油中搅匀，这步是巧克力戚风不消泡的关键哈！

3、打发到这种大弯勾的状态就可以了

4、将混合好的蛋糕糊倒到模具中，然后从高处震几下，震出大气泡。

5、脱模成功！不会消泡，没有回缩和塌腰哈！

6、随便加点奶油和水果，变身裸蛋糕，哈哈哈！