梅菜扣肉的制作方法

1、首先将五花肉整块洗净。

3、接着将梅菜切成细粒

5、五花肉沥干水，皮朝上，在外皮上抹上一层老抽

7、煎五花肉的油不需要盛出，直接炒梅菜，加入少许生抽

9、五花肉不烫手时将它切成0.5CM小片

11、五花肉上面铺一层炒好的梅菜，压力锅内加水放入架子隔水蒸40分钟