1、香草荚对切，用小刀刮出香草籽
2、连香草壳一起放入牛奶内，中小火加热至小沸后离火，浸泡一小时以上
3、蛋黄蛋清分离，蛋黄加入水和砂糖，打发至发白
4、黄油隔热水融化，加入蛋黄糊内，拌匀
5、筛入低粉和盐拌匀
6、分4-5次将香草牛奶加入蛋黄糊内（取掉香草壳）
7、蛋清打发至干性
8、将蛋清和蛋黄糊混合，用打蛋器随意搅拌几下，留大片蛋白在表面。模具内放上油纸防沾，将蛋糕糊倒入模具内，刮刀表面刮平
9、烤箱预热150度50分钟
10、出炉放凉后密封好放冰箱冷藏至少2小时以上
11、洒上糖粉装饰一下哦！
