香草天使纸杯蛋糕

1、依配方表准备材料，香草豆荚切开。

3、煮好的香草牛奶过筛，滤出豆皮。

5、筛入低筋面粉、奶粉。

7、分离蛋白。

9、换高速打到绵密状态加第二次糖，继续高速打发到湿性发泡，是个小弯角状态，加最后一次糖，换低速打发，继续打到小弯钩的硬性发泡。

11、再倒回蛋白霜中，完全混合均匀。

13、送入烤箱，130度，烘烤35分钟。

15、香草天使纸杯蛋糕