怎么做出好吃的盘丝饼

1、中小火将花生油烧五成热，加香葱丁，待香葱微微发黄即可离火。滤掉香葱，葱油就做好了。

2、将中筋面粉、水、盐搅拌，做成面团。

3、取出面团均匀分割成5份。用擀面杖将面团撑开。成近似长方形的半透明面皮

4、用小刀将面皮按0.3cm间隔划开

5、然后将面皮卷起，并稍微撑开一点。

6、从两端卷起，然后叠在一起。

7、平底锅内淋适量色拉油，中小火烧六成热。把面饼全部放入锅中煎制。煎至两面金黄即可出锅。