如何制作红烧排骨

1、排骨焯水洗净备用。

2、炒锅倒油，放入糖，改小火炒。

3、炒至糖融化变香油色。

4、放入排骨不停翻炒。

5、翻炒至排骨上色后烹入白酒、醋去腥。

6、放入五香粉、盐、葱、姜，翻炒均匀，炒香。

7、排骨放入压力锅，加老抽、盐，热水，炖30分钟。