教大家肉丝豆干烧菜花的做法

1、花菜洗净，掰成小花。

2、用开水焯一下，家里有老人孩子的要煮软一些。

3、研制肉丝：适量料酒、盐、玉米淀粉、胡椒粉、姜丝，搅拌均匀。

4、毛豆去皮，煮熟。

5、豆腐干切条

6、热锅凉油，放腌好的肉丝快速翻炒，变色起锅。

7、倒少许油，放姜爆香。

8、下菜花，翻炒一会儿。

9、放豆腐干、毛豆，加一小碗开水。

10、放肉丝和小虾皮，加十三香、白胡椒粉、盐，盖锅盖焖一会儿，即可出锅装盘了。