1、准备2个鸡蛋，蛋白蛋黄分离，分别装于无水无油容器中，蛋黄容器中加入125克酸奶搅拌均匀
3、搅拌均匀
5、低档打至蛋白湿性发泡(提起打蛋器蛋白出现微垂小尖角即是湿性发泡)
7、将酸奶糊倒入剩余蛋白霜中上下翻拌均匀(不要划圈搅拌，避免蛋白消泡)
9、水浴法:下殿秩痊肭层放烤盘，烤盘注满水与烤箱一起预热好，将六连模坐浴水中，另一个模具我架在一个蒸架上，上下火150度烤35分钟，再将模具转到中层，上下火165度烤15分钟上色即可
11、看！完美脱模，模具没有涂油，一点都没沾喔，成品可谓完美无瑕！呵呵!
