1、莲藕洗净，去皮，浸泡10分钟，然后切莲藕，第一刀不要切断，第二刀切断，成夹口；
2、猪肉洗干净，切小肉；
3、加入搅拌机搅拌成肉酱；
4、加入味达美初榨原酿生抽，盐，糖，食用油，麻油，姜蓉；
5、切碎葱花加入；
6、加入淀粉增滑，搅拌均匀即可；
7、把搅拌好猪肉馅放到莲藕夹中；
8、准备面粉，淀粉，鸡蛋；
9、准备一碗清水，分次慢慢加入，搅拌成提起可以半流动浓稠的面浆，然后把莲藕夹放到面糊滚动均匀；
10、当到空气炸锅
11、空气炸锅190度，20分钟，炸至表面金黄色即可；
12、成品1；
13、成品2；
14、成品3；
15、成品4；
