在家做披萨,芝士拉出好长的丝

 时间:2024-10-11 22:46:16

1、用揉面机的不锈钢盆称取高筋面粉400g、低筋面粉100g、酵母粉10g、白砂糖5g、盐5g,开启机器低速搅拌1分钟。

在家做披萨,芝士拉出好长的丝

4、搅拌至面团表面光滑后,称取110g面团,用保鲜膜包好(留少许空间)放置于室温20℃以上处静置20分钟至面团发酵。

5、取5寸烤盘,在盘底及侧面刷少许植物油,便于烤后脱盘。

6、在面饼上涂一层意式番茄酱后,再均匀撒上马苏里拉芝士。边缘一圈留1厘米空白。

7、第七步基础上均匀平铺玉米粒15g、火腿丁15g、熟青豆15g、黄桃丁15g。

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