土豆削皮后有点青怎么办

1、土豆削皮后之所以有点青，那是因为在青的部位说明土豆已经要开始发芽。

2、大家也都知道发芽的土豆是有毒的，不能吃的。

3、如果我们削出来的土豆只是有一点点像针眼大小或者是米粒大小的青色的话，说明这个地方会开始发芽，但是还没有发芽。所以这时候面积比较小，它所产生的毒素也很少，

4、甚至还没有开始产生毒素，因此我们可以用小刀将这部分挖去，这样的话那就不会有任何的影响了。