怎么做麻辣鸡腿肉？

1、清水放入鸡腿、姜片、葱结、料酒。

2、沸腾后煮15分钟，捞出过清水。

3、再将鸡腿肉撕成小块。

4、加入生抽、香油均匀搅拌。

5、在撒入花椒粉、辣椒粉、蒜末、香菜、葱末。

6、起锅，热油，加入花椒、辣椒粉炒香。

7、将热油淋在鸡腿肉上，搅拌均匀。

8、撒上芝麻即可。