珍珠丸子制作的步骤

1、糯米洗净，浸泡在清水中3小时，充分泡发

3、五花肉去皮，将生姜切成姜碎，与五花肉混合在一起手打成肉馅

5、将上劲儿的肉馅搓成大小适中的肉丸

7、将肉丸在手心中团一下，使沾在肉丸表面的糯米向肉丸内部压实，放入上汽的蒸锅中，蒸20分钟