香辣牛肉干的做法

1、把牛肉切成细长条，用水浸泡一小时，中间换一次水

3、加一勺料酒去腥

5、放上切碎的姜末和小米辣，再放入八角花椒香叶桂皮，加一勺盐，搅拌均匀来腌制牛肉条

7、腌制的牛肉条放在一边备用，等待一个小时入味

9、炒至牛肉条断生，捞出，去除调味料，加上孜然粉和咖喱粉搅拌均匀

11、烤箱150度，烤30分钟即可，中间翻一次面