如何做鸡蛋面煎饼

1、烧开水，把面条放进开水里，烫熟后捞起来

2、捞起来后，用凉水冲洗一下，沥干

3、准备两个鸡蛋、少许葱花、胡萝卜丁

4、鸡蛋打进盆里，连同葱花、胡萝卜丁，搅拌均匀

5、平底煎锅洗净、加热，直到干燥后，里加少许的油，倒入刚才晾干的熟面条，用筷子摊平、薄

6、倒入刚才搅拌好的鸡蛋液，小火煎到凝固成饼，双面煎到稍微有点焦黄，就可以出锅了