酱爆鸡肝的做法

1、准备好食材

3、在装鸡肝的碗中，加入干淀粉

5、倒入料酒

7、炒锅中放入适量的色拉油，待油温升至六成热时，把切好葱姜和青红椒片倒入锅中，翻炒至断生，铲起装入到盘中备用。

9、锅中的小米辣炒香后，倒入腌制好的鸡肝。

11、倒入生抽和蚝油

13、倒入炒至断生的葱姜和青红椒片。

15、开吃