自制奥利奥奶油冰淇淋

1、3个蛋黄加35g白糖搅拌均匀

3、锅里加适量冷水，隔水加热牛奶蛋黄液，加热过程中要不停的搅拌，水开后再加热5分钟，主要是让蛋黄杀菌，然后取出冷却备用

5、用电动打发器低速打发，剩下35g白糖分三次加入淡奶油，打发至打蛋器拿起有一个小尖不掉落即可

7、搅拌好的状态

9、不急着吃的话隔2小时拿出来搅拌一次，（第一次拿出是4小时以后，而后就每两小时一次）搅拌次数越多，冰淇淋就越细腻。着急吃直接冷冻5小时就可以拿出来吃了