1、 准备好几个土豆，然后削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2、 把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
3、 土豆的学名叫马铃薯，有的地方还成为山药蛋。其性平味甘，入脾、胃、大肠经，机油和胃调中、健脾利湿、宽肠通便等作用。许多人不愿吃土豆，主要认为土豆含淀粉太多，没营养。实际上，土豆中钾、磷、钙、铁的含量非常高，这些都是人体所必需的。比如说，人体缺钾容易精神紧张、心跳加速、干躁不安，这样就会增加中风的几率。
心脑血管疾病房经常住进一些突然中风的老年人，大多是因为上厕所时用力过度引起的。而土豆具有宽肠通便的作用，这也间接减少了中风的几率。
