如何制作美味的鸡蛋小饼干

1、将90克的面粉和泡打粉混合，并将20个白糖以及3个鸡蛋分别在不同容器中准备好

2、开始打发鸡蛋，全蛋打发，加上一点点盐，10克左右白糖，滴3滴白醋即可

3、打发有大泡后加第二次白糖，也是10克左右，继续打发。

4、第三次加入剩下的白糖后继续打发，打发到提起打蛋器，打蛋器上蛋糊不马上低落就行

5、分三次筛入低筋面粉，慢慢搅拌，防止消泡。

6、准备好烤盘，垫上吸油纸，把蛋糊装入裱花袋里，慢慢挤成小圆饼干形状。

7、挤玩一盘后，送入烤箱，烤箱需要预热好，160度左右，烤15分钟就可以出炉了。