1、根据家庭成员来配料
2、我选的是双塔红薯粉条！比较Q；把粉条放后锅里开水烧开；关火；泡3-5分钟左右；捞起备用！
3、①五花肉切成薄片 备用 ②把白菜洗干净，切丝备用 ③葱、姜、蒜、小米辣切好备用 ④芹菜切成小段备用
4、①锅烧热 放入五花肉煸出油 ②放入葱、姜、蒜炒香 放入小米辣炒下➕勺豆瓣酱、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、黄豆酱半勺、盐少许（因为豆瓣酱；生抽；蚝油；黄豆酱都有盐份）
5、①倒入白菜翻炒几下 ②再倒入备用的粉条翻炒均匀；加入少许水；盖上锅盖焖一会 ③放入芹菜；再盖上锅盖焖3分钟；（注意锅中水分不要糊锅！）快出锅加入少许味精翻炒均匀！即可食用美食
